Салат с мидиями и овощами

Попробуйте этот освежающий, весенний, яркий и витаминный салат с мидиями в пикантной заправке. Очень вкусно и полезно, особенно в пост!

Ингредиенты для «Салат с мидиями и овощами»:

Салат:

• Мидии (варено-мороженные) — 100 г
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Перец сладкий желтый — 1/4 шт
• Огурец — 1/3 шт
• Листья салата / Салат — 0,5 пуч.
• Кунжут — по вкусу
• Петрушка — по вкусу

Заправка:

• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Чеснок (измельченный) — 1 зуб.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374.6 ккал	белки 16.6 г	жиры 22.6 г	углеводы 23.1 г
Порции
ккал 187.3 ккал	белки 8.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 70.7 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.3 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Салат с мидиями и овощами»:

• Мидии отварите в подсоленной воде, остудите. Перец и помидор нарежьте небольшими кусочками, добавьте мидии, перемешайте.

• Нарежьте огурец, добавьте в салат.

• Для заправки смешайте все ингредиенты.

• Листья салата порвите руками, разложите по тарелкам, посолите, поперчите.

• Сверху выложите овощи с мидиями.

• Полейте салат заправкой, посыпьте кунжутом, украсьте зеленью.

• Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник