Салат с копчёной индейкой и пекинской капустой

Салат с копченой индейкой и пекинской капустой можно приготовить в разных вариантах — более легком и более сытном. Мне захотелось много зелени и мало мяса. Копченое мясо, само по себе, сытное и вкусное, превосходно сочетается со свежей зеленью, пекинской капустой и огурцом. Такой салат украсит ваш Новогодний стол.

Ингредиенты для «Салат с копчёной индейкой и пекинской капустой»:

• Индейка (голень индейки варено-копчёная ТМ Индилайт) — 200 г
• Капуста пекинская — 200 г
• Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
• Огурец (небольшие, парниковые) — 2 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1/2 ст. л.
• Петрушка — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1042 ккал	белки 61.6 г	жиры 50.5 г	углеводы 89.1 г
Порции
ккал 260.5 ккал	белки 15.4 г	жиры 12.6 г	углеводы 22.3 г
100 г блюда
ккал 127.1 ккал	белки 7.5 г	жиры 6.2 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Салат с копчёной индейкой и пекинской капустой»:

• Для приготовления салата берём варено-копчёную голень индейки. У меня ТМ Индилайт.

• Отделяем филе индейки от кости и нарезаем мелкими кубиками.

• Пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками, слегка солим, обминаем, добавляем сок лимона.

• Добавляем к пекинской капусте порезанное филе копчёной индейки.

• Огурцы режим мелкими кубиками, добавляем в салат.

• Добавляем в салат консервированную кукурузу.

• Кладём в салат рубленную петрушку, соль, молотый чёрный перец. Заправляем салат сметаной с майонезом и горчицей. Перемешиваем салат.

• Подаём салат охлаждённым. Всего доброго в Новом году!

Источник