Салат «Родные рядом»

Сегодня предлагаю вам салатик с очень душевным названием, думаю, что он весьма кстати придется для вашего уютного семейного праздника.

Ингредиенты для «Салат "Родные рядом"»:

• Грудка куриная (отварная) — 400 г
• Шампиньоны — 300 г
• Чернослив (без косточек) — 200 г
• Сыр твердый — 200 г
• Картофель (отварной) — 3 шт
• Яйцо куриное (сваренное вкрутую) — 4 шт
• Майонез — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Укроп (свежий) — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Родные рядом"»:

• Чернослив помыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.

• Выложить в глубокий салатник или разъемную форму, распределить равномерным слоем и сверху смазать майонезом.

• *

• Курицу мелко нарезать или руками разобрать на волокна.

• Выложить куриное мясо на слой чернослива и сверху смазать майонезом.

• *

• Грибы почистить и нарезать тонкими пластинками.

• Обжарить грибы на растительном масле до готовности.

• Посолить и поперчить по вкусу, затем выложить на мясной слой.

• Картофель нарезать мелкими кубиками.

• Выложить картофель на обжаренные грибы, сверху смазать майонезом (забыла сфоткать в запарке).

• Яичные белки натереть на крупной терке, выложить на слой картофеля и смазать майонезом.

• *

• Сыр натереть на мелкой терке.

• Уложить его на слой из яичного белка (можно верх слоя смазать майонезом, но я не стала, т. к. теряется воздушность и легкость сыра). Сверху на сыр натереть яичные желтки и украсить зеленью.

• Приятного аппетита!

Источник