Салат «Белоснежный»

Интересный салат с пикантным вкусом. Нежный, сливочный, с мягким рыбным вкусом, с похрустываюшим сочным яблоком — он не оставит равнодушным. Хорош и в будни и на праздничный стол. Продукты самые простые. Пробуем?

Ингредиенты для «Салат "Белоснежный"»:

• Бульон (куриный домашний Ролтон) — 2 ч. л.
• Рис — 50 г
• Яблоко (твердое и кисло-сладкое) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Консервы рыбные (в масле, у меня иваси) — 1 бан.
• Яйцо куриное (крупные) — 4 шт
• Майонез — 120 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Белоснежный"»:

• Подготовить рис и куриный бульон.

• В литре воды растворить бульон, довести до кипения и отварить рис до готовности.

• Откинуть рис на сито и остудить.
  Рис получился с приятным вкусом и цветом.

• Яйца отварить и разделить на желтки и белки.

• Слить масло из консервов, отложить 1 ст л, остальное масло вылить.
  Лук мелко нарезать.
  Размять рыбу вилкой и смешать с луком.

• Выложить на блюдо слой риса.
  Слегка!!! смазать майонезом.

• На рис выложить раскрошенные желтки.
  Разровнять
  Следом лук с рыбой.
  Разровнять

• Слой яблока — яблоко очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке.
  Разровнять.

• В оставшемся майонезе размешать сахар, отложенное масло из консервов и лимонный сок, хорошо перемешать. Откорректировать на свой вкус.
  Вылить сверху на салат и аккуратно распределить по всей поверхности.

• На майонез выложить порезанные белки (лучше нарезать мелко).
  Затянуть салат пленкой и поставить в холодильник на пару часов.
  Перед подачей снять пленку.
  Я украсила брусникой и листиками петрушки.

Источник