Рулеты-котлеты

В новогодней суете востребованы быстрые, не сложные блюда, при этом праздничные — вкусные и красивые. Эти рулеты соответствуют всем требованиям и большой их плюс — их можно приготовить заранее, а перед подачей лишь разогреть и протомить в соусе 5 минут. Рекомендую.

Ингредиенты для «Рулеты-котлеты»:

• Индейка (филе малое + стейк от ТМ Индилайт) — 300 г
• Фарш мясной (свиной с луком, чесноком) — 200 г
• Лечо (томатный соус) — 300 г
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Лист лавровый — по вкусу
• Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1108.9 ккал	белки 69.3 г	жиры 55.9 г	углеводы 25.5 г
Порции
ккал 277.2 ккал	белки 17.3 г	жиры 14 г	углеводы 6.4 г
100 г блюда
ккал 136.9 ккал	белки 8.6 г	жиры 6.9 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Рулеты-котлеты»:

• Приготовить продукты.

• Индейку разрезать : малое филе на два пласта, а стейк надрезать с одной стороны и развернуть в пласт. Можно взять что то одно. Мясо посыпать смесью перцев.

• Хорошо отбить.

• На отбитый пласт выложить 50 г. фарша.

• Таким образом свернуть 4 рулета.

• Зафиксировать кулинарной нитью.

• Обжарить со всех сторон на растительном масле.

• Залить небольшим количеством кипятка, протушить 10 минут, огонь минимальный.

• Аккуратно и тщательно удалить все нитки.

• В сковороду вернуть рулеты, добавить лечо, тушить 5 минут, в процессе добавить соль, перец, лавровый лист по вкусу.

• Подать горячими.

• Приятного аппетита!

Источник