Рисовые котлеты с брокколи

Интересные постные котлетки из коричневого риса в восточном стиле. Не в постные дни по желанию можно добавить яйцо. Попробуйте!

Ингредиенты для «Рисовые котлеты с брокколи»:

• Рис коричневый — 125 г
• Брокколи — 100 г
• Лук репчатый (маленький) — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Имбирь — 1/4 ч. л.
• Масло кунжутное (или ореховое) — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Соус (рыбный) — 1 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 893.2 ккал	белки 17.6 г	жиры 34.1 г	углеводы 134.3 г
100 г блюда
ккал 194.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 29.2 г

Рецепт «Рисовые котлеты с брокколи»:

• Рис отварите до готовности.

• Брокколи опустите в кипящую воду и варите 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

• На кунжутном или ореховом масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок с имбирем до прозрачности.

• Всыпьте коричневый сахар, добавьте соевый и рыбный соусы, перемешайте.

• Добавьте брокколи, перемешайте.

• Прогрейте 1 минуту и снимите с огня.

• Брокколи разомните вилкой, добавьте к рису.

• Перемешайте. На этом этапе можно добавить яйцо.

• Всыпьте муку.

• Хорошо перемешайте.

• Из полученной массы влажными руками сформируйте котлетки и обжарьте на растительном масле.

• До румяности с двух сторон.

• Разложите по тарелкам, полейте соевым соусом.

• Подавайте к столу.

• Приятного аппетита!

Источник