Рецепты салатов на Новый Год

На Новый год на праздничном столе часто готовят разнообразные салаты. В разных странах и семьях популярность может варьироваться, но некоторые салаты являются широко распространенными и традиционными.

Вот шесть самых популярных новогодних рецептов:

1) «Оливье» (также известный как Русский салат). Ингредиенты: варенные картошка, морковь, яйца, горошек, квашеные огурцы, вареное мясо (часто курица или ветчина), майонез. Этот салат часто считается символом новогодних праздников в российской кухне.

2) «Шуба» (селедка под шубой). Ингредиенты: вареные свекла, картошка, морковь, яйца, квашеная селедка, майонез. Этот салат имеет необычный слойный вид, который напоминает шубу, отсюда и название.

3) «Цезарь» (с курицей или другим мясом). Ингредиенты: листья салата, куриное филе, крошка сухарей, тертый пармезан, яйцо, соус Цезарь. Этот салат обладает характерным вкусом благодаря соусу Цезарь и часто становится украшением праздничного стола.

4) «Греческий» салат. Ингредиенты: помидоры, огурцы, красный лук, оливки, фета, оливковое масло, орегано. Этот свежий и ароматный салат приносит на стол атмосферу Средиземноморья.

5) «Крабовый» салат. Ингредиенты: крабовые палочки, кукуруза, яйца, огурцы, майонез. Этот легкий и вкусный салат часто входит в новогодние меню, особенно из-за своей простоты и доступности ингредиентов.

6) «Мимоза» салат. Ингредиенты: консервированный горошек, твердо варенные яйца, тунец, майонез, тертый сыр. Этот салат имеет своеобразный внешний вид, напоминающий цветок мимозы, и обычно понравится гостям.

Эти салаты стали классикой на новогодних столах и отличаются свежестью, разнообразием вкусов и аппетитным внешним видом. Однако, важно помнить, что традиции могут различаться в разных странах и семьях, и каждый может добавить свой собственный нюанс к праздничному столу.

Пошаговые рецепты самых популярных салатов на Новый Год

вот пошаговые рецепты для нескольких популярных новогодних салатов:

1. Салат «Оливье»:

Ингредиенты:

• 4-5 картошек, варенные и нарезанные кубиками
• 4 моркови, варенные и нарезанные кубиками
• 4 яйца, варенные вкрутую и нарезанные кубиками
• 1 банка горошка (около 200 г)
• 200 г ветчины, нарезанной кубиками
• 3-4 квашеных огурца, нарезанных кубиками
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 200 г майонеза
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
2. Постепенно добавляйте майонез, аккуратно перемешивая.
3. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
4. Украсьте веточками зелени.

2. Салат «Шуба»:

Ингредиенты:

• 4-5 свеклы, варенные и натертые на терке
• 4-5 картошек, варенные и натертые на терке
• 4-5 морковей, варенные и натертые на терке
• 3-4 яйца, варенные вкрутую, белки и желтки отделены
• 1 банка квашеной селедки, нарезанной кубиками
• Майонез, по вкусу

Приготовление:

1. Разложите слои свеклы, картошки, моркови, яиц, селедки в глубокой форме.
2. Смажьте каждый слой майонезом.
3. Натрите белки яиц на терке и положите сверху.
4. Полейте майонезом и украсьте зеленью.

3. Салат «Цезарь»:

Ингредиенты:

• Листья салата
• 300 г куриного филе, обжаренного и нарезанного
• 1 стакан крошки сухарей
• 50 г тертого пармезана
• 2 яйца, варенные вкрутую
• Соус Цезарь (майонез, чеснок, горчица, лимонный сок, соль, перец)

Приготовление:

1. Смешайте обжаренное куриное филе с листьями салата.
2. Добавьте крошку сухарей и тертый пармезан.
3. Украсьте сверху кружками яиц.
4. Залейте соусом Цезарь перед подачей.

4. Салат «Греческий»:

Ингредиенты:

• Помидоры, огурцы, красный лук, оливки, фета, оливковое масло, орегано

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, огурцы, лук и оливки.
2. Добавьте кубики феты.
3. Полейте оливковым маслом и посыпьте орегано перед подачей.

5. Салат «Крабовый»:

Ингредиенты:

• 200 г крабовых палочек, нарезанных кубиками
• 1 банка кукурузы, отцеженной
• 3 яйца, варенные вкрутую и нарезанные
• 2-3 огурца, нарезанных кубиками
• Майонез, по вкусу

Приготовление:

1. Смешайте крабовые палочки, кукурузу, яйца и огурцы.
2. Постепенно добавляйте майонез, перемешивая.
3. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Перед подачей охладите в холодильнике.

Эти новогодние рецепты салатов могут быть изменены в зависимости от ваших предпочтений, а также от вкуса ваших родных, близких или гостей, которые придут к вам на праздник. Приятного аппетита и счастливого нового года!