Овсяные «яйца» с кокосовым маслом

0

Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

Предлагаю приготовить на Пасху овсяную выпечку без меда и сахара в форме яиц и зайчиков. Сладость этому блюду придает банан, а кокосовое масло добавляет аромата. Без специй, поэтому подходит даже детям. Небольшое добавление фасолевого пюре обогащает эти кексы дополнительным белком. Благодаря большому количеству белка (из яиц и фасоли), этот десерт дает сытость и может пригодиться на любой случай жизни. Готовится быстро и продукты почти всегда есть под рукой. Удобно взять и на работу, и на фуршет, и на природу…

Ингредиенты для «Овсяные "яйца" с кокосовым маслом»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Банан (250 г (в сумме с кожурой)) — 2 шт
  • Масло кокосовое — 1 ст. л.
  • Фасоль (уже сваренная) — 35 г
  • Хлопья овсяные (15 мин варки) — 70 г

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1049.9 ккал
белки
37.4 г
жиры
37.4 г
углеводы
147.1 г
100 г блюда
ккал
177.9 ккал
белки
6.3 г
жиры
6.3 г
углеводы
24.9 г

Рецепт «Овсяные "яйца" с кокосовым маслом»:

  • Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

    1. Замачиваем и варим фасоль до готового состояния. Делаем пюре. Или можете промыть консервированную фасоль и сделать пюре из ее. У меня 2 замороженных кубика фасолевого пюре.
    2. Измельчаем овсянку.

  • Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

    3. Разогреваем духовку до 150С.
    4. Чистим бананы от кожуры и измельчаем ножом, а потом вилкой.
    5. Соединяем с яйцами и немного взбиваем смесь вилкой.

  • Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

    6. Добавляем кокосовое масло. Все перемешиваем.
    7. Добавляем овсянку и все еще раз перемешиваем.
    8. Заливаем тестом формочки с яйцами и зайцами.
    Важно формы разместить в противне с небольшим количеством воды для равномерного приготовления и предотвращения поджаривания. Поджаренный вариант тоже будет приведен, если не использовать воду.

  • Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

    9) Запекаем при 150С 15 мин (вторая полка сверху и нагрев только снизу).

  • Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

    Приятного аппетита!

  • Овсяные "яйца" с кокосовым маслом

    Поджаренный вариант приведен для тех, кому интересно.

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.