Обжаренные рулеты из лаваша

Я очень люблю использовать лаваш при приготовлении блюд. Запеканки и пироги, рулеты и уголки, шаурма и многое другое. Это быстро и вкусно, всегда разные начинки, а значит и вкусы. Сегодня, кусочки рулета с сыром, обжаренные в кляре — отличный вариант перекуса, вкусны горячими, не хуже и в остывшем виде. Рекомендую.

Ингредиенты для «Обжаренные рулеты из лаваша»:

Рулет

• Сыр творожный (от ТМ Hochland) — 200 г
• Сыр плавленый (Чизбургер от ТМ Hochland) — 8 ломт.
• Йогурт (классический) — 2 ст. л.
• Специи (сушёный базилик) — по вкусу
• Лаваш (55*40 см.) — 1 шт
• Соль (базиликовая) — по вкусу

Дополнительно

• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Масло топленое — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1509.4 ккал	белки 88.6 г	жиры 68.6 г	углеводы 140.5 г
100 г блюда
ккал 209.6 ккал	белки 12.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Обжаренные рулеты из лаваша»:

• Приготовить продукты.

• Смешать сыр творожный и йогурт, слегка посолить.

• Лаваш намазать сырной массой, немного отступая от краёв.

• Посыпать сушёным базиликом. Разложить ломтики плавленого сыра.

• Край лаваша смочить молоком. Скрутить тугим рулетом.

• Нарезать на "шайбы".

• Смешать яйцо и молоко, муку насыпать в пакет.

• Т. к. рулеты жарятся быстро, необходимо запанировать все заготовки.

• Разогреть сковороду, влить растительное масло и добавить топлёное масло. Рулеты обмакнуть в яичной смеси. Обжарить по минутке с каждой стороны, огонь средний.

• Как и любые жареные в масле изделия, рулеты выложить на бумажное полотенце.

• Подать горячими.

• К чашечке кофе, например.

Источник