Накрахмаленная печень

Печень по этому рецепту получается мягкая, сочная и нежная.

Ингредиенты для «Накрахмаленная печень»:

• Печень говяжья (или телячья) — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крахмал — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Накрахмаленная печень»:

• Печень промыть, удалить пленки и нарезать средними кусочками.

• В глубокой миске смешать яйцо, крахмал, соль, перец.

• *

• Выложить в эту смесь печень и подержать в маринаде не меньше 40мин, а лучше 1-1,5ч.

• Замаринованную печень обжарить на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла до готовности. Получается очень вкусная печеночка.

• Приятного аппетита!

Источник