Макаронный салат с заправкой из песто

Макаронный салат с заправкой из песто

В этом салате главную роль играет песто, взяв разный вариант, получается другой вкус! Внизу даю ссылку на рецепт песто, по которому готовила я. Можно готовить как с зелёным, так и с красным песто.

Ингредиенты для «Макаронный салат с заправкой из песто»:

  • Макаронные изделия / Макароны (любые короткие, рожки, бантики…) — 300 г
  • Помидоры черри — 150 г
  • Томаты вяленые (или сушёные) — 50 г
  • Листья салата / Салат (фризе, рукола или ваш любимый) — 40 г
  • Моцарелла (мини, рассольный) — 120 г
  • Песто (у меня из черемши) — 100 г
  • Орехи кедровые (у меня смесь кедровых и подсолнечных семечек) — 25 г
  • Бальзамик (крем — соус) — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Сахар

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1572.3 ккал
белки
56.5 г
жиры
95.3 г
углеводы
136.5 г
Порции
ккал
393.1 ккал
белки
14.1 г
жиры
23.8 г
углеводы
34.1 г
100 г блюда
ккал
196.5 ккал
белки
7.1 г
жиры
11.9 г
углеводы
17.1 г

Рецепт «Макаронный салат с заправкой из песто»:

  • Макаронный салат с заправкой из песто

    Приготовить ингредиенты. Первым делом сварить макаронные изделия аль денте по инструкции на пачке.

  • Макаронный салат с заправкой из песто

    Пока макароны варятся, помыть помидоры, прополоскать, перебрать и высушить руколу/салат. Помидоры и моцареллу нарезать пополам, вяленые или сушёные томаты нарезать полосками.

  • Макаронный салат с заправкой из песто

    В песто добавить соль, перец, щепотку сахара и бальзамический соус, перемешать.

  • Макаронный салат с заправкой из песто

    Готовые макароны слить, промыть холодной водой, высыпать в глубокую миску. Добавить
    вяленые и свежие помидоры, руколу и моцареллу.
    Орехи поджарить на сковороде, половину добавить в миску, вторую часть оставить для подачи.

  • Макаронный салат с заправкой из песто

    Хорошо перемешать, попробовать на соль/перец, убрать в холодильник на часок, чтобы салат настоялся.

  • Макаронный салат с заправкой из песто

    Вполне полноценное блюдо для обеда или ужина, отлично подходит и к грилю или на праздничный стол.

Ссылка на песто, с которым я готовила салат

https://www.povarenok.ru/recipes/show/64290/#com10497919

Макаронный салат с заправкой из песто

Источник

Comments are closed.