Лимонное печенье с миндалем

Печенье с ярко выраженным лимонным вкусом и дополняющим вкусом поджаренного миндаля. Вкуснейшая выпечка для постного стола и не только. А готовится быстро и легко. Попробуйте!

Ингредиенты для «Лимонное печенье с миндалем»:

• Лимон — 1 шт
• Сахар (у меня 45 г) — 75 г
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Миндаль — 1 горст.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1604.9 ккал	белки 23.5 г	жиры 64.1 г	углеводы 236.8 г
100 г блюда
ккал 321 ккал	белки 4.7 г	жиры 12.8 г	углеводы 47.4 г

Рецепт «Лимонное печенье с миндалем»:

• Смешайте сок и цедру лимона с растительным маслом и сахаром по вкусу.

• Всыпьте муку с содой и солью.

• Хорошо перемешайте.

• Тесто выложите в форму (у меня 24 см) слоем около 1 см. Если взять форму большего размера, то тесто будет тоньше и печенье будет более хрустящим.

• Посыпьте рубленным миндалем, прижмите ложкой, вдавливая миндаль в тесто, разровняйте.

• Выпекайте при 200*С 15-20 минут до румяности.

• Остудите.

• Подавайте к столу.

• Разрежьте на треугольники.

• Приятного аппетита!

Источник