Курица с баклажанами и базиликом

Ароматная курочка с баклажанами и свежим базиликом, томленная в мультиварке. Способ приготовления не принципиален, можно воспользоваться и обычной сковородой. Попробуйте!

Ингредиенты для «Курица с баклажанами и базиликом»:

• Бедро куриное (или голень, крыло) — 8 шт
• Баклажан — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Базилик — 2 веточ.
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1854.1 ккал	белки 196.9 г	жиры 98.5 г	углеводы 347.1 г
100 г блюда
ккал 119.6 ккал	белки 12.7 г	жиры 6.4 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Курица с баклажанами и базиликом»:

• Курицу посолите, поперчите, обжарьте на растительном масле.

• Выложите в чашу мультиварки.

• Влейте 250-300 мл воды, добавьте нарезанный чеснок, готовьте в режиме "Тушение" 40 минут.

• Тем временем баклажаны нарежьте брусочками, присолите, оставьте на 10 минут.

• Затем промойте, отожмите и обжарьте на масле, оставшемся от жарки курицы.

• Выложите баклажаны в мультиварку за 15-20 минут до окончания приготовления.

• За 3-5 минут до окончания программы добавьте нарезанный базилик.

• После звукового сигнала выключите мультиварку.

• Разложите блюдо по тарелкам, посыпьте рубленной зеленью. В обед можно подавать с образовавшимся бульоном, на ужин без бульона.

• Приятного аппетита!

Источник