Кокосовое мороженое с авокадо

On Июл 10, 2023

У нас сейчас очень жарко, захотелось мороженого, но не было ни сливок, ни подходящих фруктов. Вот мне и подумалось, а почему бы не приготовить с кокосовом молоком. Получилось интересное на вкус мороженое, с лёгким вкусом кокоса, больше со вкусом авокадо. Кстати, оно совсем не сладкое, добавляйте мёд или сироп на свой вкус.

Ингредиенты для «Кокосовое мороженое с авокадо»:

Молоко кокосовое — 350 мл
Авокадо — 1 шт
Лайм — 1 шт
Мед (Можно заменить сиропом (например агавы)) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1106 ккал	белки 11 г	жиры 92.5 г	углеводы 64.1 г
100 г блюда
ккал 160.3 ккал	белки 1.6 г	жиры 13.4 г	углеводы 9.3 г

Сейчас читают

Блинный торт «Лимонно-шоколадный блюз»

Шоколадные блинчики

Рецепт «Кокосовое мороженое с авокадо»:

Я готовила из кокосового молока, если у вас есть кокосовые сливки, ещё лучше. Их не надо взбалтывать, слить воду, понадобится только густота.
Авокадо нужно спелое, почистить авокадо, удалить косточку. В глубокую форму добавить авокадо, мёд, кокосовое молоко и сок из половины лайма. Я добавила ещё 1 столовую ложку лимончелло.
Пробить блендером до состояния пюре.
Выложить в форму для заморозки, форму лучше брать с большой площадью, убрать в морозилку на 5-6 часов.
Каждые 30-40 минут помешивать, чтобы не образовались кристаллики.
За 15 минут до подачи достать из морозилки.
Мороженое очень сытное, я больше двух шариков не осилила.
Можно подать мороженое в шкурке от авокадо.

Источник