Кимзи

Очень вкусная капустка для закуски. Дочка сказала — отлично, а раз она так сказала, то спорить с ней бесполезно – пробуйте.

Ингредиенты для «Кимзи»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 800 г
• Лук репчатый — 400 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Перец красный жгучий — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кимзи»:

• Капусту тонко нашинковать, пересыпать солью и оставить на несколько часов.

• *

• *

• Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить и смешать с красным молотым перцем.

• Затем все продукты перемешать, уложить в глубокую миску, придавить грузом и оставить на 2 — 3 дня.

• При подаче на стол можно добавить по вкусу уксус и растительное масло, но можно оставить и в таком виде. Ищите свои варианты! Приятного аппетита!

Источник