Грибной крамбл

Нежный грибной крамбл под хрустящей корочкой из овсяных хлопьев. Очень вкусная закуска, похожая на жюльен, только в постном варианте. Попробуйте!

Ингредиенты для «Грибной крамбл»:

Грибы:

• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый (большой) — 1 шт
• Вода — 100 мл
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Крошка:

• Хлопья злаковые (5 злаков) — 150 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Укроп (сушеный + свежий для подачи) — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1547.8 ккал	белки 36.8 г	жиры 86.3 г	углеводы 141.2 г
100 г блюда
ккал 168.2 ккал	белки 4 г	жиры 9.4 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Грибной крамбл»:

• Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до прозрачности.

• Добавьте мелко нарезанные грибы (у меня замороженные).

• Готовьте пока не испарится лишняя жидкость.

• Затем добавьте муку, разведенную в воде.

• Готовьте, помешивая, до загустения. Посолите, поперчите по вкусу. Начинка готова.

• Для крошки насыпьте хлопья в чашу блендера, измельчите.

• Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте.

• Добавьте укроп, немного посолите и поперчите по вкусу. Кто любит более толстый слой крошки, увеличивайте количество ингредиентов.

• Смажьте кокотницы (или любые формочки или даже одну большую форму) растительным маслом, выложите грибы.

• Сверху присыпьте крошкой.

• Запекайте в духовке при 200*С около 20 минут.

• Немного остудите, украсьте свежим укропом и подавайте.

• Приятного аппетита!

Источник