Гречаники с индейкой в соусе

Один из моих любимых рецептов. Подойдет и в качестве горячего для угощения гостей, так и для повседневных будничных ужинов. Готовится из простых продуктов, получается вкусно, натурально и полезно. Всем приятного аппетита! Буду благодарна за ваши отзывы

Ингредиенты для «Гречаники с индейкой в соусе»:

Гречаники

• Фарш индюшачий (ТМ Индилайт) — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Лук зеленый
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Крупа гречневая (Вес в сухом виде) — 80 г

Соус

• Вода (Должна быть слегка теплая, но не горячая) — 200 мл
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1662 ккал	белки 94.6 г	жиры 94.5 г	углеводы 116.3 г
Порции
ккал 184.7 ккал	белки 10.5 г	жиры 10.5 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 152.5 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Гречаники с индейкой в соусе»:

• Подготовить продукты

• Гречку заранее отварить в слегка подсоленной воде, до полной ее готовности, остудить

• Фарш переложить в глубокую емкость

• На мелкой терке натереть лук, добавить чеснок

• Натереть на мелкой терке морковь, можно также добавить зеленый лучок, соль по вкусу, перец

• Все перемешать и хорошенечко выбить фарш

• Добавить остывшую гречку

• Все перемешать до однородности

• Сформировать гречаники и выложить на противень, застеленный пергаментом

• Готовим соус: берем кипяченую слегка теплую воду

• Добавляем сметану, томатную пасту, муку. Все хорошо перемешиваем, чтобы не оставалось комочков

• Соус вливаем к гречаникам

• И отправляем готовиться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30-35 минут

• Гречаники готовы

• Выкладываем порционно на тарелку и наслаждаемся полезным и вкусным блюдом. Всем приятного аппетита!

Источник