Галета «Тунец и картофель»

Сытная галета с начинкой из картофельного пюре и консервированного тунца ТМ FORTUNA. Максимум вкуснейшей начинки в обрамлении тонкого бездрожжевого теста непременно понравится гостям, которые соблюдают Рождественский пост. Попробуйте!

Ингредиенты для «Галета "Тунец и картофель"»:

Тесто:

• Вода (кипяток) — 140 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Начинка:

• Картофель (450 г) — 3..4 шт
• Тунец (рубленый, с маслом, ТМ FORTUNA) — 75 г
• Петрушка — 3..4 веточ.
• Лист лавровый — 1 шт
• Лук репчатый — 1/4 шт
• Смесь перцев — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1859.7 ккал	белки 55.6 г	жиры 44.9 г	углеводы 313.3 г
Порции
ккал 310 ккал	белки 9.3 г	жиры 7.5 г	углеводы 52.2 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 5.2 г	жиры 4.2 г	углеводы 29.6 г

Рецепт «Галета "Тунец и картофель"»:

• Для начинки отварите картофель с добавлением лука, соли и лаврового листа.

• Пока варится картофель, для теста смешайте масло, соль и кипяток.

• Всыпьте половину муки с разрыхлителем, перемешайте.

• Добавьте оставшуюся муку и замесите эластичное тесто. Накройте и оставьте минимум на полчаса.

• Слейте бульон от картофеля в отдельную емкость, выбросите лавровый лист и лук. Добавьте немного бульона к картофелю, разомните в пюре.

• Добавьте филе тунца вместе с маслом, рубленную зелень петрушки, соль и смесь перцев по вкусу. Хорошо перемешайте.

• Тесто раскатайте в круг, выложите остывшую начинку.

• Заверните края теста и закрепите вокруг начинки, формируя галету.

• Переложите галету на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовьте при 190*С около 35 минут.

• Остудите галету на решетке и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник