Фриттата с лососем и шпинатом

Фриттата (итал. frittata) — это итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Подают такой сытный омлет к завтраку или на ужин. Блюдо готовится быстро и легко, а для того, чтобы не мыть много посуды, можно приготовить фриттату сразу в духовке. Идея рецепта из журнала "Лиза. Приятного аппетита!". Попробуйте!

Ингредиенты для «Фриттата с лососем и шпинатом»:

• Лосось — 400 г
• Шпинат — 100 г
• Сыр полутвердый — 120 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сливки — 50 мл
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное — 0,5 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1530.6 ккал	белки 142.5 г	жиры 98.8 г	углеводы 9.2 г
Порции
ккал 382.7 ккал	белки 35.6 г	жиры 24.7 г	углеводы 2.3 г
100 г блюда
ккал 172 ккал	белки 16 г	жиры 11.1 г	углеводы 1 г

Рецепт «Фриттата с лососем и шпинатом»:

• Разморозьте рыбу и шпинат, если нужно.

• Шпинат переберите, обсушите. Филе лосося промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте крупными кубиками.

• Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите. Духовку разогрейте до 200*С.

• Форму для запекания смажьте маслом, выложите филе лосося, присолите.

• Добавьте шпинат и сыр, нарезанный небольшими кубиками.

• Перемешайте ингредиенты прямо в форме.

• Залейте яичной смесью.

• Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник