Фигурное песочное печенье

Фигурное песочное печенье

Песочное печенье вкусный десерт из детства. Прекрасное дополнение к чашке утреннего чая или ароматного кофе. И гостей угостить не стыдно.

Ингредиенты для «Фигурное песочное печенье»:

  • Мука пшеничная / Мука — 450 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сахарная пудра — 180 г
  • Патока (или мед) — 40 г
  • Корица — 1/2 ч. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3638.8 ккал
белки
56.7 г
жиры
141.6 г
углеводы
550.2 г
100 г блюда
ккал
383 ккал
белки
6 г
жиры
14.9 г
углеводы
57.9 г

Рецепт «Фигурное песочное печенье»:

  • Фигурное песочное печенье

    Просейте муку и соду через мелкое тесто.

  • Фигурное песочное печенье

    Сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру соедините на маленькой скорости миксера.

  • Фигурное песочное печенье

    Добавьте яйца, патоку или жидкий мёд, корицу и щепотку соли. Всё хорошо перемешайте до однородности.

  • Фигурное песочное печенье

    Перемешивая, добавляйте муку небольшими частями. Замесите мягкое тесто.

  • Фигурное песочное печенье

    Долго не вымешивайте, как только тесто сформируется, заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник, примерно на 1 час.

  • Фигурное песочное печенье

    По истечении времени разделите тесто на небольшие части. Работайте сначала с одной частью, остальные держите под плёнкой в холодильнике. Припылите рабочую поверхность мукой, выложите холодное тесто и раскатайте обычной скалкой (5-6 мм). Тесто припылите мукой.

  • Фигурное песочное печенье

    Затем пройдитесь по тесту фигурной скалкой в одном направлении. Формочкой вырежьте печенье.

  • Фигурное песочное печенье

    Аккуратно переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Поставьте противень на 10 минут в холодильник. Затем отправьте в разогретую духовку (180). Выпекайте от 8 минут до 10 минут. Если хотите помягче, достаточно 8 минут. Я люблю, чтобы было хрустящее, поэтому выпекала 12 минут. Готовое печенье извлеките из духовки. Дайте полностью остыть на противне.

  • Фигурное песочное печенье

    Но можно сделать и вот так. Просто сформуйте небольшие колобочки (у меня по 20 граммов). Каждый окуните в сахар. Выпекайте чуть больше по времени, около 15 минут.

  • Фигурное песочное печенье

    Приятного аппетита!

Вкусного чаепития и чудесного вечера!

Фигурное песочное печенье

Фигурное песочное печенье

Фигурное песочное печенье

Источник

Comments are closed.