Фаршированные шампиньоны

Сегодня фаршированными шампиньонами никого не удивишь, гораздо интереснее, чем они нафаршированы. Даже представить не могла, что сыр и панировочные сухари могут придать шампиньонам взрывной вкус.

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны»:

• Сыр сливочный (сыр сливочный плавленый ТМ Hochland) — 100 г
• Шампиньоны (крупные шляпки) — 6 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр твердый — 50 г
• Масло сливочное — 50 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Зелень
• Специи (соль, перец по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1462.7 ккал	белки 36.3 г	жиры 111.7 г	углеводы 83.3 г
100 г блюда
ккал 243.8 ккал	белки 6.1 г	жиры 18.6 г	углеводы 13.9 г

Рецепт «Фаршированные шампиньоны»:

• Грибы протереть влажной салфеткой. Приготовить все ингредиенты

• Твердый сыр натереть

• В чашке смешать два вида сыра, добавить чеснок, соль, перец и перемешать до однородного состояния.

• У грибов удалить ножки и ложкой выложить начинку в шампиньоны. Ножки грибов нам еще пригодятся.

• Противень застелить пергаментом, выложить грибы, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в заранее разогретой духовке при 200* 20-25 мин.

• Пока запекаются грибы, растопить сливочное масло на сковороде

• Добавить панировочные сухари и обжарить, пока они не станут коричневые

• Достать грибы, посыпать их обжаренными сухарями.

• Сверху грибы посыпаем зеленью.

• Как дополнение к запеченным шампиньонам можно приготовить жаренную картошку. Ножки грибов и лук измельчаем.

• Жарим картофель с ножками от шампиньонов и луком.

• Приятного!!!

Источник