Фаршированные перцы «Алые корабли»

0

Фаршированные перцы "Алые корабли"

Сезонные болгарские перцы — самые вкусные, сочные, богатые витаминами. Предлагаю вашему вниманию быструю и лёгкую закуску из перцев, начинённых нежнейшим творожно-капустным пюре, питательной куриной грудкой и свежим огурцом. Уверена, вам понравится!

Ингредиенты для «Фаршированные перцы "Алые корабли"»:

  • Перец сладкий красный (крупный, сочный) — 2 шт
  • Творог (некислый) — 180 г
  • Капуста цветная (отварная) — 250 г
  • Огурец — 1 шт
  • Петрушка — 4 веточ.
  • Филе куриное (отварное) — 200 г
  • Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
558.2 ккал
белки
89.2 г
жиры
6.6 г
углеводы
34.9 г
100 г блюда
ккал
57.5 ккал
белки
9.2 г
жиры
0.7 г
углеводы
3.6 г

Рецепт «Фаршированные перцы "Алые корабли"»:

  • Фаршированные перцы "Алые корабли"

    Цветную капусту отварить. Я готовила в пароварке в течение 25 минут. Дать остыть немного. В блендере измельчить приготовленную капусту, 3 нарезанные веточки петрушки и чёрный молотый перец.

  • Фаршированные перцы "Алые корабли"

    Добавить творог и измельчить массу в гладкое пюре.

  • Фаршированные перцы "Алые корабли"

    Перцы разрезать вдоль пополам, удалить плодоножку, перегородки и семена. Наполнить половинки перца творожной массой.

  • Фаршированные перцы "Алые корабли"

    Огурец нарезать кружочками. Филе нарезать ломтиками.
    Куриное филе я варю обычно так: кладу мясо в кипящую воду, довожу до кипения; затем варю на среднем огне минут 10, огонь отключаю, накрываю крышкой кастрюлю и оставляю её на плите до остывания. Филе получается сочным и вкусным.

    Также учитывайте, что сырое филе уменьшается в процессе варки примерно на 1/4. То есть для получения 200 г отварного филе, следует взять около 270 г сырого продукта.

  • Фаршированные перцы "Алые корабли"

    Нарезанные огурцы и филе добавить к творожному пюре. Украсить листочками петрушки.

  • Фаршированные перцы "Алые корабли"

    Приятного аппетита!

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.