Фаршированные кабачки «Апельсинка»

Красивое, сытное и вкусное блюдо из необычного сорта кабачков "Апельсинка". Попробуйте!

Ингредиенты для «Фаршированные кабачки "Апельсинка"»:

• Кабачок (сорт Апельсинка) — 2 шт
• Фарш мясной — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Рис — 40 г
• Сок томатный — 250 мл
• Орегано — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1/3 ч. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 727.9 ккал	белки 9.2 г	жиры 3.3 г	углеводы 65.7 г
Порции
ккал 364 ккал	белки 4.6 г	жиры 1.7 г	углеводы 32.9 г
100 г блюда
ккал 54.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Фаршированные кабачки "Апельсинка"»:

• Лук нарежьте, обжарьте на растительном масле.

• Добавьте фарш.

• Хорошо прожарьте, помешивая, затем щедро посолите.

• Всыпьте рис.

• Влейте томатный сок, перемешайте.

• Всыпьте смесь перцев и орегано, перемешайте,

• Готовьте пока не испарится лишняя жидкость.

• Тем временем срежьте верхнюю часть у кабачков,

• Аккуратно выньте мякоть с помощью ложки.

• Половину мякоти нарежьте, добавьте к фаршу.

• Готовьте еще минут 10.

• Кабачки заполните приготовленным фаршем, накройте срезанными "крышечками".

• Запекайте в духовке при 180*С около 30-35 минут.

• Подавайте горячими.

  Приятного аппетита!

Источник