Детский бургер «Монстр» с картошкой фри

Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

Думаю, что от бургера "Монстр" никто из детей не откажется! И еще он очень вкусный — сочная котлета из говядины, освежающие овощи, кетчуп, пикантный сыр и все это с картошкой фри. Ну а все это в мягкой булочке для бургера с кунжутом ТМ Bagerstat. Пробуем?

Ингредиенты для «Детский бургер "Монстр" с картошкой фри»:

  • Булочка (для бургера с кунжутом ТМ Bagerstat.) — 1 шт
  • Фарш мясной (говяжий) — 125 г
  • Огурец (слайс) — 1 шт
  • Огурец маринованный — 10 г
  • Помидор (слайс) — 1 шт
  • Сыр плавленый (слайс чеддер) — 1 шт
  • Листья салата / Салат — по вкусу
  • Майонез — 2 ч. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Картофель (небольшой) — 2 шт
  • Крахмал — 2 ст. л.
  • Масло растительное (для жарки) — по вкусу
  • Лук репчатый (мелко порубленный) — 1 ст. л.
  • Оливки зеленые — 2 шт
  • Кетчуп — по вкусу

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1243.7 ккал
белки
37.4 г
жиры
28 г
углеводы
167.5 г
100 г блюда
ккал
132.3 ккал
белки
4 г
жиры
3 г
углеводы
17.8 г

Рецепт «Детский бургер "Монстр" с картошкой фри»:

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    В фарш добавить лук, соль и перец.
    Очень хорошо перемешать и отбить.
    Если фарш очень сухой, добавить 1-2 ст л минеральной воды.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Фарш должен получится гладким.
    Формируем котлету диаметром чуть больше булочки.
    Котлета без трещин на поверхности.
    Я делаю в кольце.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    В середине котлеты делаем углубление — так котлета при жарке останется ровной.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Край сыра нарезать зубчиками.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Оливки надеть на шпажки и в углубление вставить кусочек перца или томата.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Картофель подготовить к жарке.
    Порезать брусочками.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Сложить картофель в целлофановый кулек, всыпать крахмал и потрясти кулек, излишки крахмала стряхнуть

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Масло разогреть (я добавляю чуть куркумы).
    Жарить картофель порциями и готовый выкладывать на бумажное полотенце.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Разогреваем гриль сковороду.
    Обжариваем котлету с двух сторон по 5-6 минут.
    Я не смазываю ничем сковороду.
    Готовим практически одновременно с картошкой.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Булочки уже разрезаны.
    Обжариваем срезами вниз.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Собираем бургер.
    Обе половины булочек смазываем майонезом.
    На нижнюю часть выкладываем листья салата.
    На них котлету.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    От свежего огурца отрезать слайс в длину.
    Выкладываем на котлету слайсы маринованного огурца.
    На них выкладываем слайс свежего так, чтобы он свешивался посредине котлеты.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    На него выкладываем ломтик сыра.
    Далее помидор.
    Поливаем аккуратно кетчупом.

  • Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

    Накрываем под углом верхнюю часть булочки.
    Втыкаем шпажки с оливками.
    Подаем с картофелем фри.

Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

Детский бургер "Монстр" с картошкой фри

Источник

Comments are closed.