Чизкейк-лимон, мята и матча
Если вы решили отметить день рождения на природе, но у вас нет времени на торт, приготовьте этот оригинальный и очень вкусный чизкейк без выпечки. Его можно запоковать в контейнер и взять с собой!
Ингредиенты для «Чизкейк-лимон, мята и матча»:
Основа
- Печенье (сахарной, песочное) — 300 г
- Масло сливочное — 140 г
Крем
- Сыр творожный — 600 г
- Сливки (33%) — 240 мл
- Лимон — 1 шт
- Матча (заварить в 60 мл кипятка) — 7 г
- Мята — по вкусу
- Желатин (замочить в 60 мл воды) — 9 г
- Сахар — 120 г
Время приготовления: 40 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 4962.3 ккал |
белки 103.7 г |
жиры 344.4 г |
углеводы 364 г |
100 г блюда | |||
ккал 320.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепты к пикнику
Мини-бутерброды
Тарталетки с салатом
Рецепт «Чизкейк-лимон, мята и матча»:
-
Печенье измельчить в блендере в крошку. Сливочное масло растопить и соеденить с печеньем. Тщательно перемешать и выложить на дно формы. Утромбовать и убрать в холодильник.
-
Желатин замочить в воде. Чай матча заварить кипятком.
-
Приготовить творожный сыр. Я использую сливочный от Hochland.
-
В чашу сложить творожный сыр, листики мяты, цедру и сок лимона, матчу, сливки, сахар и распущенный в СВЧ желатин. Пробить всё погружным блендером до однородной кремовой массы.
-
Вылить поверх основы из печенья и разровнять. Убрать в холод минимум на 3 часа.
-
Снять кольцо от формы и украсить чизкейк ягодами и листиками мяты. Как это вкусно…!!!