Бургер растрепка

Очень сытное блюдо, может быть и перекусом и полноценным обедом. В приготовлении достаточно простое, готовится быстро.

Ингредиенты для «Бургер растрепка»:

• Булочка (для бургеров ТМ Bagerstat) — 1 шт
• Фарш мясной (говяжий) — 100 г
• Яйцо куриное — 0,5 ст. л.
• Сыр полутвердый (тертый на крупной терке) — 2 ст. л.
• Лук зеленый (перья) — 6 шт
• Бекон (полоски к/в) — 3 шт
• Сыр плавленый (пластина, сыр для чизбургера) — 1 шт
• Соус (для бургеров) — 3 ст. л.
• Листья салата / Салат (для подачи) — 2 шт
• Имбирь (маринованный) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 1 ч. л.
• Специи

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1103.9 ккал	белки 57.3 г	жиры 51.2 г	углеводы 73 г
100 г блюда
ккал 153.3 ккал	белки 8 г	жиры 7.1 г	углеводы 10.1 г

Рецепт «Бургер растрепка»:

• 1. Бекон нарезать…

• 2… и обжарить на масле.

• 3. Натереть на средней терке сыр (2 ст. л.) и мелко нарезать зеленый лук (1/2 часть). Смешать сыр, бекон и нарезанный зеленый лук.

• 4. Мясной фарш (100 г) смешать с яйцом (0,5 ст. л.) и специями. Сформировать котлету, диаметром немногим более диаметра булочки. Поджарить котлету с двух сторон на гриле или сковороде.

• 5. На сухой сковороде или ростере обсушить половинки булочек.

• 6. На нижнюю часть булочки выложить 1/2 часть сырной смеси.

• 7. Затем кладем котлету…

• 8…. и 1/2 часть сырной смеси.

• 9. Сверху выложить маринованный имбирь

• 10. И немного соуса.

• 11. Кладем пластину плавленного сыра и в середину соус.

• 12. И последний слой начинки — перышки зеленого лука.

• 13. Смазываем вторую часть булочки соусом для бургеров и закрываем сверху начинку.

• 14. Бургер готов, прогреваем его в уже разогретой печи 1 минуту или до расплавления сыра. И подаем на листьях салата.
  Приятного аппетита!
  —
  Основной состав соуса для бургеров: яичный желток, маринованный огурец, горчица, томатная паста,…

Источник