Блинчики по рецепту моей мамы

0

Блинчики по рецепту моей мамы

В преддверии масленницы предлагаю рецепт замечательных блинчиков. Этот рецепт проверен годами, они получаются тонкими и очень вкусными. На сайте уже есть похожий рецепт, но там нет фото приготовления, да и есть небольшое отличие в самом рецепте. Мой отличается по способу приготовления, ну и добавлены пошаговые фото в помощь кулинарам.

Ингредиенты для «Блинчики по рецепту моей мамы»:

  • Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
  • Молоко — 2.5 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Сахар (или по вкусу) — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1807.3 ккал
белки
61.4 г
жиры
71.1 г
углеводы
232 г
100 г блюда
ккал
161.4 ккал
белки
5.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
20.7 г

Рецепт «Блинчики по рецепту моей мамы»:

  • Блинчики по рецепту моей мамы

    В глубокой миске желтки смешать с частью молока, добавить соль, сахар, и, помешивая, всыпать муку. Перемешать массу до однородного состояния.

  • Блинчики по рецепту моей мамы

    В отдельной мисочке взбить белки в крепкую пену.

  • Блинчики по рецепту моей мамы

    В миску с тестом добавить подсолнечное масло и разогретое сливочное масло, хорошо размешать, постепенно вливая оставшееся молоко и взбитые белки.

  • Блинчики по рецепту моей мамы

    Жарить блины на среднем огне. Если, каждый раз, перед тем, как налить тесто на сковороду смазывать ее маслом, блины будут более дырчатыми, чем испеченные на сухой сковороде.

  • Блинчики по рецепту моей мамы

    Горячие блины смазать растопленным сливочным маслом.

  • Блинчики по рецепту моей мамы

    Приятного апетита!

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.