Батат с гуакамоле

On Авг 26, 2024

Даже если вы не любитель сладкого картофеля (как, например, я), эта интересная закуска с насыщенной сладко-кислой ноткой и лимонным послевкусием произведет на вас впечатление.

Ингредиенты для «Батат с гуакамоле»:

Батат (средние) — 2 шт
Авокадо — 2 шт
Помидор (мелко нарезанный) — 1 шт
Чеснок (измельчённый) — 1 зуб.
Масло оливковое — 30 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Пармезан (натёртый на крупной тёрке) — 60 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Сейчас читают

Блинный торт «Лимонно-шоколадный блюз»

Шоколадные блинчики

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1758.6 ккал	белки 42 г	жиры 127 г	углеводы 128.8 г
Порции
ккал 439.7 ккал	белки 10.5 г	жиры 31.8 г	углеводы 32.2 г
100 г блюда
ккал 140.7 ккал	белки 3.4 г	жиры 10.2 г	углеводы 10.3 г

Рецепт «Батат с гуакамоле»:

Батат разрубить на две части, сделать на каждой половинке глубокие надрезы, как показано на фото. Смазать маслом, посолить и отправить в разогретую духовку при 200 C на 30-35 минут.
В чаше разминаем вилкой авокадо, добавляем мелко нарезанный помидор, чеснок, сок лимонный, соль, перец, оливковое масло. Перемешиваем.
Вынуть батат из духовки. Посыпать каждую половинку натёртым пармезаном и отправить в духовку ещё на 5 минут. Сыр должен расплавиться.
На готовый батат с сыром выложить смесь авокадо и помидоров, иными словами — домашний гуакамоле. Приятного аппетита.

Источник